Des légumes bio diversifiés près de chez vous

Cette année, les légumes bios du Vert Seucha seront disponibles uniquement sur abonnement, via une formule de paniers. Un abonnement par mangeur est également proposé pour les personnes seules ou qui veulent plus que le panier pour tout leur foyer.

Les paniers, en résumé :

• Des légumes certifiés bio
• Un format de panier à 22€/semaine pour 35 semaine, soit 770€ d’abonnement pour la saison (payable d’avance, en 1x ou 3x)
• Equivalent à la consommation de 2 adultes
• Saison du 3 avril au 31 décembre avec 3 semaines de vacances à choisir, s’il y en a plus, on peut se faire remplacer
• 6 légumes différents par semaine. Les patates douces et les courges sont reçues en octobre, en une fois.
• Les haricots, les fèves, les pois, ainsi que les aromatiques (persil, aneth, coriandre, basilic, menthe marocaine, ciboulette, estragon, origan, romarin, thym en botte) sont en auto-cueillette
• Retrait des légumes (chacun constitue son panier) au champ le lundi ou le jeudi, de 16h à 18h
• Possibilité de partager un panier à plusieurs, avec un seul « responsable »
• Maximum 25% de légumes d’autres producteurs (du Brabant wallon) pour assurer une ration minimum (surtout en avril et mai).

Contenu des paniers :

• Une laitue par semaine (ou mesclun, ou roquette, ou mâche)
• Un légume racine (navet, radis, carotte de conservation ou en botte, betterave, céleri-rave, patate douce, panais)
• 1 légume de la famille des choux (chou Paksoï, chou rave, navets, chou pointu, chou chinois, brocoli et chou fleur)
• Du fenouil ou un légume feuille (bettes, céleri branche, chou kale, épinard, chicorée, cresson, cerfeuil, pourpier, de l’ail frais ou séché maison)
• Courgette à partir de mai, concombre à partir de juin, courge à partir d’octobre
• Tomate, aubergine, poivrons de juillet à septembre
• Des « gros » oignons frais ou de conservation, des poireaux à partir d’octobre, des pommes de terre maximum 1x par mois.
• Deux ou trois surprises sur la saison (asperges, artichaut, melon, champignons, chicons)

La formule sur abonnement permet de créer de la sécurité pour la productrice et de soutenir une agriculture de transition, durable, locale, avec un maximum de carbone dans le sol et un minimum dans l’air… Cela demande un engagement des mangeurs, mais cela permet aussi d’instaurer une routine et d’être certain qu’au moins une part de l’alimentation est saine et en circuit très court.

Scéance d'information :

Pour bien comprendre le système, évaluer la formule qui pourrait vous convenir et éventuellement vous inscrire, vous êtes invité à prendre part à une des séances d’information qui se déroulent chaque semaine, les lundis et jeudis, à 17h30 sur le champ. (Chemin du Seucha – 1300 Wavre).

Pas besoin de prévenir, je vous demande simplement d’arriver à l’heure et de ne pas vous garer sur les places de parking nominatives de l’habitat groupé.

Un sol vivant

Le champ du Vert Seucha est une parcelle de 50 ares située au milieu du chemin du Seucha sur la commune de Wavre. La biodiversité cultivée est importante, avec une trentaine de légumes, des aromatiques vivaces, des fleurs compagnes, des zones tondues. Les planches de légumes et les allées sont paillées (tailles de haie, tonte d’herbe, paille, fumier de cheval), résultat, le sol regorge de vers de terre et s’améliore d’année en année.

La parcelle est maintenant entourée d’une haie très variée. Elle a été plantée pour briser le vent, accueillir la biodiversité (oiseaux, polinisateurs et autres auxiliaires) et produire de la biomasse. Le motoculteur est utilisé pour broyer les résidus de culture, pour préparer semis et plantations. La grelinette permet une aération du sol en profondeur. La parcelle est en fin de conversion et les légumes seront labellisés « bio » dès le 30 avril 2022.

En résumé:

• Couverture organique du sol / non labour
• 50% de légumes annuels diversifiés
• 50% de légumes vivaces et plantes auxiliaires, haies, fruitiers, zones de fauche pour la biomasse
• 100% d’agroécosystème productif !

Des gens

Le Vert Seucha ce sont:

• Une communauté de mangeurs-cueilleurs.
• Dorothée, la maraîchère à temps plein et Cédric, son époux aidant sans qui rien ne serait possible.
• Les bénévoles, Mathieu et Isabel encadrés par l’asbl « Nos oignons ».
• Les amis qui donnent un coup de pouce le weekend.
• Les supers voisins : L’habitat groupé du Seucha, Philippe, Bruno J.
• Les consoeurs et confrères en Maraîchage Sol Vivant.

Dorothée est également engagée dans le Groupement des Maraîchers Bio Diversifiés qui défend les intérêts des producteurs sur petite surface.

Le Vert Seucha collabore également avec:

• Le Centre Interprofessionnel Maraîcher et Bio Wallonie pour les questions techniques.
• Made In BW pour écouler les surplus de production.

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